Реклама | |
Реклама | |
Block title | |
Реклама | |
|
| | |
| Главная » Фотоальбом » Ходные блюда » ЗАЛИВНОЕ ИЗ РЫБЫ
ЗАЛИВНОЕ ИЗ РЫБЫ
ЗАЛИВНОЕ ИЗ РЫБЫПредставляем вашему вниманию классический новогодний рецепт заливной рыбы. На вашем праздничном столе это блюдо будет весьма кстати.
Ингредиенты для заливной рыбы: рыба - 1.5 кг. лук репчатый - 2 шт. морковь - 4 шт. лавровый лист - 2-3 шт. уксус - 1/2 ст. лож. желатин - 2 ч. лож. лимон – 1 шт. гвоздика душистый перец соль сахар зелень
Приготовление заливной рыбы: Подготовленную рыбу без костей нарежем кусками. Головы, кости и плавники зальем холодной водой, и доведем до кипения, добавим нарезанные кусочками морковь и коренья петрушки, сельдерея, лук репчатый, лист лавровый, душистый перец, гвоздику, соль. Варим не менее одного часа, затем отвар процедим через сито, вскипятим его еще раз и опустим в него куски рыбы. Варим до готовности 15-20 мин. После этого готовую рыбу вынем из отвара и охладим. В отвар добавим уксус, сахар и замоченный заранее желатин. Прогреем до тех пор, пока желатин не разойдется, процедим и охладим до комнатной температуры. Красиво уложим рыбу в блюдо, зальем отваром и поставим в прохладное место. Заливную рыбу можно украсить лимоном и зеленью. К заливному можно отдельно подать соус с хреном и уксусом.
Приятного аппетита!
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ]
| |
|
Баннер | |
Тут данные на всех | |
MP3 ХАЛЯВА | |
Музыкальный драйв | |
|